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ParK's Cozy - facebook遊戲 game hack 作弊 港股技术 » Archivers » 吃什麽才對呢?!

  吃是動物本能,但怎樣運用這本能卻成了專門學問。按最新健康理論,要吃得健康,除了要知道吃甚麼,還要知道怎麼吃。不過,究竟要吃甚麼?又要怎麼吃?

    小時候西紅柿生吃最好,現在要久煮才能吸收其中營養;小時候雞蛋不要過熟,現在要煮得熟透。牛奶是否有助補充鈣質?看你問的是誰,政府大力推廣的食物金字塔勸人喝牛奶;網上卻說,喝牛奶會引致鈣質流失,君不見歐美國家奶品消耗量極大、骨質疏鬆也極嚴重嗎?

    向 來都說動物脂肪利口不利腹,所以燉肘子、東坡肉宜遠觀而不宜入口,塗麵包也要用植物牛油。怎知口風一轉,動物脂肪不是罪魁禍首,反式脂肪才是元兇,而植物 牛油中卻最多,多吃小心血管栓塞。至於肘子、腩肉都經久燉,而飽和脂肪久煮會分解為不飽和脂肪的,偶爾吃吃無妨;還不止此,肥豬肉之中原來有花生四烯酸, 可減少膽固醇堆積,血小板凝聚,有助降低血脂云云。

    吃這吃那,多吃少吃,叫人何所適從?那麼白米飯應該很安全很穩妥了吧?也不一 定,洋營養學家年前要更新食物金字塔,想過勸人少吃白飯,因為去掉糙皮的精米澱粉質單純,吃下去血糖容易升高,時髦點說就是血糖指數較高,容易造成糖尿 病。幸而另有異議,吃白米飯的人那麼多,吃的歷史那麼長,眞有問題的話中國還這麼稠人廣衆嗎?

    甲牙醫說,吃東西十分鐘後牙菌膜就會開始形成,所以最好十分鐘內刷牙;乙牙醫說,吃酸性東西之後琺瑯質會軟化,立刻刷牙會把琺瑯質磨掉,至少要等上一個小時。飯後果之後,你要去除牙菌膜還是保留琺瑯質?

    今 天一份硏究,明天一份調查,搞得你暈頭轉向,家母是不大看甚麼醫學新知的,生活習慣數十年如一日,不進補,不戒口,不做運動,什麼都吃,甚麼都不吃多。今 年九十多歲,除了年老行動稍為遲緩之外無甚毛病,做子女的有時勸她少吃點甚麼,多做點什麼,她就只是一句:你到我這把年紀,跟我一樣健康就好了。一聽此 話,我們登時語塞,眞的是游、夏不能置一辭了。

    《六十分鐘時事雜誌》的Andy Rooney說,調查報吿做了那麼多,有沒有調查過一般人對調查報吿的看法是怎樣的。

    周國正

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